• 鸡蛋豆腐饼的做法

    禽蛋做法

      不管是煎鸡蛋还是炒鸡蛋,我做的都不多。因为总觉得鸡蛋吸油太多,对健康不利。我这样做的炒鸡蛋,不用放油,或者只用非常少的一点油润锅就好了,再也不用担心“吃炒鸡蛋等于吃油”了,天天吃都没问题。 这个锅是WACAO钻石炒锅,颜值很高,是我们女性非常喜欢的粉色,但不是特别突出,不浓不淡,刚刚好。用料也很讲究,采用的是美国进口的华福水性图层,所以它的不粘效果不是一般的好。用起来也非常方便,轻巧,单手颠勺so easy,适合我们年轻女性,真心推荐。

      鸡蛋 4个豆腐 150克青椒 半个西红柿 半个小香葱 1根盐 1勺料酒 2勺

      2、青椒清洗干净,切成小丁,西红柿清洗干净,中等大小的,一半就够用了,也切碎成丁。盒装豆腐很软,用小刀直接划成小块。再准备4个鸡蛋。

      5、炒锅烧热,放油。如今我们提倡少油少盐,为了身体健康,平时我们炒鸡蛋要倒很多油,放少了会粘锅,鸡蛋内吸进了大量的油脂,吃起来会特别腻,所以我一般很少炒鸡蛋吃。这次我用的是不粘锅,不用放太多油,有一点点润润锅就行了。也就是倒一点儿油转动一下锅子,锅内看不到剩下的油,这样就够了。

      6、千万不要等到锅内的油冒烟,高温油不仅破坏营养,还会产生多种致癌物质。用手试探下稍微感觉到热度,把搅拌好的鸡蛋豆腐倒进去。

      9、出锅装盘,上桌开吃喽!这锅的不粘性线、这样一盘好吃好看、少油健康的鸡蛋豆腐饼就做好了。赶快来试试吧!

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    2019-11-07 21:29