• 家庭秘制腌鸡蛋做法粗略适用腌出来保障个个出

    腌禽蛋

      说到咸鸭蛋,相信大家都爱吃。特别是那个蛋黄,出沙流油,咬上一口满嘴香,就着馒头单吃个咸鸭蛋也毫不单调,非常的香。其实咸鸡蛋和咸鸭蛋一样,也非常的好吃,我们自己在家制作起来也更方便,毕竟鸡蛋家家都有。今天小编就要教大家自己在家做咸鸡蛋,做法简单实用,腌出来保证个个出沙流油,特别香。

      腌咸鸡蛋最关键的两样东西就是高度白酒和食盐了。酒一定要是高度白酒,不仅能起到消毒的作用,还能让蛋白迅速凝固。鸡蛋外面裹上一层食盐,能够让鸡蛋更入味,也能让蛋黄更快的出油。除了这些,腌咸鸡蛋的时候还有一些小技巧,接下来小编就把腌咸鸡蛋的具体做法和一些小技巧分享给大家。

      1、根据个人需求准备适量的鸡蛋,然后把鸡蛋一个个的洗干净晾干,或者擦干水分。

      3、然后把沾了白酒的煎放到食盐里裹上一圈食盐,包裹均匀,是鸡蛋表面均匀的裹满食盐。

      1、如果想快点吃到,可以将处理好的鸡蛋新放到阳光好的地方,暴晒一天,然后将暴晒好的鸡蛋再放到阴凉处,差不多一个星期就可以吃了。

      2、一般腌制20天即可,腌的时间长一点,出的油就多一点,腌好取出来煮熟食用即可。

      这样腌鸡蛋非常的简单美味,个个出沙流油,特别香。大家有什么腌鸡蛋好的方法和技巧,可以在下方评论留言,分享给我们大家哦。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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    2019-10-05 11:20